| 专业编号：590303 |
专业名称：保健品开发与管理 |
学科：食品药品管理类 |
门类：食品药品与粮食 |
男女比：59：41 |
学制：三年 |
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专业介绍：
保健品开发与管理主要研究医学、生命科学、营养学、保健食品科学等方面基本知识和技能，进行保健品、食品生产、质量检测、经营管理等。例如：对三高减肥和排毒都有特殊效果的纳豆激酶食品添加剂的生产，增加骨密度、改善营养性贫血等辅助性食品生产与经营管理，药用保健品的研发等。
关键词：保健品 减肥 排毒 贫血 |
培养目标：：
保健品类企事业单位：保健品生产，保健品质量检测，保健品经营管理，保健品研发及市场推广，营养保健咨询与指导。 |
主干课程:
《基础医学》、《中药学》、《免疫学》、《营养学》、《中医食疗学》、《药物制剂分析 》、《微生物与免疫学》、《食品工程原理》、《保健品生产工艺与设备》、《营养与保健》 |
知识能力：
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备分析冶金设备构造、原理并能安全使用和维护设备的能力；
3．具备应用冶金电气设备进行冶金生产过程操作的能力；
4．具备从事钢铁冶炼生产主要岗位的操作能力和处理一般事故的能力；
5．具备应用专业知识分析和解决冶金生产过程中常见问题的能力；
6．具备钢铁冶炼生产的组织和管理能力；
7．具备对钢铁冶炼生产工艺、设备进行初步设计和改进的能力；
8．了解安全生产、环境保护知识，具备产品质量分析和检验能力。 |
就业方向：
保健品类企事业单位：保健品生产，保健品质量检测，保健品经营管理，保健品研发及市场推广，营养保健咨询与指导。 |
学科要求：
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名人学者：
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